Организация питания

Организация питания в Беловском ДС1 осуществляется на основании документов:

- Федеральный закон РФ от 29.12.2012 № 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации"

- СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольном учреждении"

- Приказ Минздравсоцразвития РФ и Минобрнауки РФ от 11.03.2012 № 213н/178 "Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений"

- Методические рекомендации 2.4.5.0107-15 "Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах"

- Приказ по Беловскому ДС1 от 31.08.2018 № 47 " Об организации питания детей в Беловском ДС1".

Организация питания детей в Учреждении осуществляется Учреждением. Для питания детей, а также для хранения продуктов и приготовления пищи в Учреждении отводятся специальные помещения.

Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в детский сад осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Продукция поступает в таре производителя (поставщика). Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии) хранятся до окончания реализации продукции. Входной контроль поступающих продуктов осуществляется завхозом. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, который хранится в течение года. Не допускаются к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки.

В детском саду в организовано 4-х разовое питание необходимое для нормального роста и развития детей, в соответствии с режимом функционирования (10,5 часов), которое отвечает санитарно–эпидемиологическим нормам, соблюдается калорийность, витаминизация и разнообразие в приготовлении завтраков, обедов, полдников. В соответствие с требованиями СанПиН введен второй завтрак, который включает в рацион детей соки и фрукты.

Усилия медицинской сестры и работников пищеблока направлены на организацию сбалансированного питания отвечающего потребностям растущего организма.

В ДОУ успешно работает информационно-аналитическая система, связанная с планированием и организацией питания в дошкольном образовательном учреждении.

В детском саду имеется вся необходимая документация по питанию, которая ведется по форме и заполняется своевременно.

Локальные документы

Положение об организации детского питания в Беловском ДС1

Положение о комиссии по контролю за качеством и организацией детского питания в Беловском ДС1

Условия питания и охраны здоровья воспитанников Беловского ДС1

Инструкция по организации питьевого режима кипяченой водой в Беловском ДС1

 

Сейчас на нашем сайте

Сейчас на сайте 46 гостей и нет пользователей

'Детский сад №1 Курской области Беловского района'

'Сайт изготовлен сл. Белая Курская область: Zapusk'

ЗаПуск


Правильный CSS! Этот сайт защищен «Site Guard»